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食安探源蛋糕塑料托盘怎么来的?直击食品接触用工具生产全程

  • 时间:2020-09-14 12:38  来源:未知   作者:admin   点击:

  (记者 曾剑星 胡津玮 潘润华 见习记者 王祎恺 )为进一步提高深圳市食品相关产品生产企业安全管理水平,保障消费者身体健康和生命安全,规范食品相关产品生产行为,8月27日,2020年“食安探源”系列活动第四期走进南山区,对食品接触用工具生产企业——深圳永宁现代包装实业有限公司进行实地探访。深圳市计量质量检测研究院高级工程师王杰受邀参与本次活动。

  据了解,深圳永宁现代包装实业有限公司成立于1993年,是一家具有二十多年的老企业,以生产食品接触用工具等食品相关产品为主,如:装放蛋糕、水果的餐托。这种食品接触用工具主要是可以对食品起到防护作用,防止食物污染。

  记者在现场看到,深圳永宁现代包装实业有限公司门口处配备有专人进行体温检测,凡进入公司的人员都要按照要求佩戴口罩,需进行体温检测并登记相关信息后方能允许进入。

  行动中,执法人员主要从生产企业的证件材料、生产和检验设施设备、生产过程控制等三个方面着手开展现场检查。重点对产品的原材料进货台账、索证索票制度落实情况、设备运作情况、包装标识情况、出厂检验等项目进行检查。经检查,企业持有合法有效的证照,生产环境卫生条件符合要求,设施设备正常运作并能按照产品执行标准组织生产,产品包装标识符合法律要求。另外,针对企业使用的接触式洗手设施,执法人员提出了更换非接触式的要求,并建议更衣间增加紫外消杀灯,以减少安全污染。

  记者发现,在生产车间内的原材料仓库干净整洁、摆放齐整,严格遵守原材料避光、阴凉等相应规范,原材料箱上也张贴有相对应的物料标示卡。此外,车间内配备通风口,使车间内能够保持通风。

  在活动的最后,深圳市永宁现代包装实业有限公司 负责人向社会作出公开承诺, 表示会一如既往地严格落实食品安全主体责任,认真贯彻落实食品安全相关法律法规,确保生产的食品相关产品都符合食品安全标准。 并在执法人员和媒体的见证下,现场签署了《食品安全承诺书》。此外 , 现场执法人员在企业仓库随机抽取了部分产品进行送样检验,检验结果将在下期“食安探源”公布。

  深圳市计量质量检测研究院高级工程师王杰就塑料类食品相关产品的日常选购注意事项进行了科普讲解 。 他建议市民首先可以从 外观 上进行识别 , 看看 包 装 是否 完整、清洁无破损,标识与内容物 是否 一致,产品 是否 在保质期内 ; 其次 看产品标识是否齐全与清晰,是否有“食品接触用”、调羹筷子标识或类似字样(标识包括:①材质;②生产日期和保质期(适用时);③执行标准;④生产厂和(或)销售商名称、地址、联系方式;⑤对相关法规及标准的符合性声明;⑥用途及使用注意事项等);对实施生产许可管理的产品要看清是否有QS 标志、生产许可证号 等 。

  “ 可以从多方面关注政府监督抽查结果信息,获知相关产品的质量安全情况和不合格产品及不合格厂家情况。在商品选购过程中,可以根据抽查结果信息,避免购买存在安全风险的产品。 ” 王杰说道。